Échos de Nature

La phytothérapie propose une variété de plantes médicinales aux propriétés bénéfiques pour le système digestif. Voici un guide vulgarisé des plantes et de leurs utilisations pour traiter des troubles digestifs courants comme les diarrhées, les inflammations intestinales ou les spasmes abdominaux. Plantes et préparations : Mode d’emploi 1. Ronce (Rubus spp.) - Rosaceae (Feuilles) Utilisation : Infusion de 3 à 4 g (2 cuillères à café) de feuilles dans 150 mL d’eau frémissante. Laisser infuser 10 minutes, puis filtrer. Bienfaits : apaise les inflammations des muqueuses digestives et traite les diarrhées légères. 2. Tormentille (Potentilla erecta) - Rosaceae (Rhizome) Utilisation : Infusion de 2 à 3 g (1/2 à 3/4 de cuillère à café) dans 150 mL d’eau. Laisser infuser 10 à 15 minutes, puis filtrer. Bienfaits : astringente, idéale pour réduire les diarrhées et les inflammations intestinales. 3. Aigremoine (Agrimonia eupatoria) - Rosaceae...

Le farro , également connu sous le nom de blé ancien, est une céréale prisée pour sa richesse nutritionnelle et son goût de noisette. Cette céréale rustique a traversé les siècles pour devenir une alternative saine et savoureuse aux grains modernes comme le riz ou le quinoa.   Découvrons ses origines, ses bienfaits, et comment l’intégrer à vos repas Origine et histoire du Farro Origine antique : Le farro est cultivé depuis des millénaires. Il était un aliment de base dans les civilisations anciennes, notamment en Mésopotamie, Égypte et Rome antique. Les légionnaires romains consommaient du farro pour son énergie durable. Variétés de farro : Farro piccolo (engrain) – Triticum monococcum : L’une des premières céréales cultivées, riche en nutriments. Farro medio (épeautre) – Triticum dicoccum : La variété la plus courante aujourd’hui, particulièrement populaire en Italie. Farro grande (blé amidonnier) – Triticum spelta : Connu pour sa texture plus tendre. Caracté...