Les macérations alcooliques, un guide pour débuter

Les macérations alcooliques sont une méthode de préparation très ancienne et efficace pour extraire les principes actifs des plantes. Que ce soit pour réaliser des alcoolatures, des teintures ou des teintures mères, ces préparations permettent de conserver les propriétés thérapeutiques des plantes sur le long terme. Voici un guide détaillé basé sur la formation en ligne "Macérations Alcooliques de Plantes", pour comprendre et maîtriser les bases de cette technique.

Alcoolatures et Teintures : 

Quelles Différences ?

• Alcoolature : Macération de plantes fraîches dans de l'alcool.
• Teinture : Macération de plantes sèches dans de l'alcool.

Dans le monde anglophone, ces deux termes sont souvent englobés sous le terme de "tincture", mais en France, une distinction est faite. Les teintures sont souvent plus concentrées que les alcoolatures.

Teintures mères

Les teintures mères sont des macérations alcooliques qui, après dilution, entrent dans la composition des médicaments homéopathiques. Historiquement, elles étaient largement utilisées en phytothérapie avant d'être retirées du marché en raison des réglementations strictes en vigueur depuis les années 2010.

Paramètres clés des macérations alcooliques

Voici quelques paramètres essentiels pour réaliser une bonne macération alcoolique :

• L’état de la plante : Utiliser de préférence des plantes fraîches pour conserver leurs propriétés, sauf dans certains cas spécifiques où le séchage est recommandé.
• La partie de la plante et son stade : Choisir la bonne partie de la plante (feuilles, racines, etc.) et au bon moment (floraison, etc.) pour optimiser l'extraction des principes actifs.
• Le degré d’alcool : Selon la plante, utiliser un alcool entre 40 % et 96 % vol., adapté aux molécules à extraire.

Proportions plante/solvant

• Alcoolature : Ratio de 1:2 (1 part de plante fraîche pour 2 parts de solvant).
• Teinture : Ratio de 1:5 (1 part de plante sèche pour 5 parts de solvant).

Ces ratios permettent de maintenir un bon équilibre entre la quantité de plante et de solvant pour obtenir une extraction optimale.

Protocole de base des alcoolatures

• Récolte : Cueillir les plantes fraîches.
• Préparation : Couper la plante en petits morceaux et les placer dans un contenant hermétique avec de l'alcool.
• Macération : Laisser macérer pendant au moins trois semaines en remuant régulièrement.
• Filtrage et Pressage : Après macération, filtrer le liquide et presser les plantes pour extraire le maximum de jus.
• Conservation : Conditionner dans des bouteilles en verre ambré, à l’abri de la lumière et à température modérée.

Protocole de base des teintures

Le processus est le même que pour les alcoolatures, mais avec des plantes sèches. Le ratio est différent, soit 1:5.

Conditionnement et conservation

Les macérations alcooliques doivent être conditionnées dans des flacons en verre ambré pour les protéger des rayons UV. Ces préparations se conservent plusieurs années si elles sont stockées dans un endroit frais, à l'abri de la lumière.

Dosage et posologie

Les doses varient selon les plantes et les préparations :

• En moyenne, 3 ml par jour, soit environ 60 gouttes.
• Les doses pour les enfants sont adaptées en fonction de leur poids (dose adulte × poids de l’enfant / 70).

Applications externes

Les macérations alcooliques peuvent également être utilisées en application externe sous forme de compresses ou intégrées à des baumes. Certaines plantes, comme l’arnica ou la consoude, sont particulièrement indiquées pour une utilisation externe.

Avantages et inconvénients

• Avantages : Longue conservation, facilité d'utilisation, absorption rapide.
• Inconvénients : Contient de l'alcool, ce qui peut poser problème pour certains groupes de personnes (enfants, femmes enceintes, etc.).

Les macérations alcooliques offrent une méthode de préparation pratique et efficace pour extraire et conserver les principes actifs des plantes médicinales. En suivant ces protocoles, vous pouvez réaliser vos propres alcoolatures et teintures à la maison, tout en garantissant la qualité et la sécurité de vos préparations.

Ce guide est un point de départ pour vous initier à la phytothérapie et à l’herboristerie, avec des techniques que vous pouvez adapter à vos besoins.